华体会登录-韦德感情宣言：离开球场但永不离开篮球

　　

　　

　　?CTI class八月开课

继三月、五月的活动之后

我们的CTI class再度响起了开课的铃声~

7家魔都高人气咖啡馆开放体验课堂

全新内容带你 玩转咖啡世界！

手冲、冷泡、烘焙...

不同类别的咖啡器具...

这些不只是咖啡师才能掌握的神秘技能

提出你想问又一直问不出口的问题

从此以后喝咖啡再也不“踩雷”

愉快的“勾搭”咖啡师就从这里开始~

课 · 程 · 表

虽然叫课程，但是我们没有那么严肃啦~

就在最爱逛的那些咖啡馆，和那些熟悉的咖啡师

名额有限，手快有手慢无哦~

（所有课程一经售出恕不退款，请大家安排好时间）

　　01

　　seesaw coffee芮欧店

　　

课程场地：静安区南京西路1601号芮欧百货5楼510（静安寺地铁站4号出口）

日期：8月14日，19:30-20:30

课程主题：自制风味冷泡

课程内容：Part 1.解读精品咖啡三大产区－地理即是风味；Part 2.杯测精品咖啡三大产区－简单即是直接；Part 3.冷泡精品咖啡三大产区－夏天就要冷泡；Part 4.研磨－称重－包装－封口－带回家－泡；

　　

讲师简介：姚爱冬Harvey Yao

2016年Seesaw Barista Championship

咖啡冲煮大赛亚军；

2017年Seesaw Barista Championship

创意咖啡大赛冠军；

　　02

　　太平洋咖啡学院

　　

课程场地：普陀区光复西路1003号 开伦江南场3号楼1楼（地铁11/13号线 隆德路地铁站 ）

日期：8月15日，15：00-16:30

人数：12人

课程主题：快速上手不同滤泡咖啡器皿

课程内容：1.主流滤泡式咖啡器皿的认识与实际操作，即便在家也可以轻松制作美味咖啡；2.为学员介绍，如何在网店中购买高品质的新鲜咖啡；

器皿：三角滤杯；扇形滤杯；聪明杯；法压壶；CHEMEX；爱乐压；

讲师简介：黄俊-Barry；

SCA咖啡师认证、SCA金杯萃取认证

太平洋咖啡学院（上海）主理人兼讲师

　　03

　　APE Caffeine

　　

课程场地：昭化路351号-3临 铭光商务楼 右侧 ape caffe lab

日期：8月16日，19:00-20:00

人数：8人

课程主题：直火烘焙入门

课程内容：1.认识烘焙机的相关知识；2.认知烘焙的安全；3.了解烘焙中物理化学变化；4.学员可实操烘焙，可带走半磅咖啡熟豆。

讲师简介：邹亦翔；

欧洲精品咖啡协会SCA咖啡基础知识导师、考官

欧洲精品咖啡协会SCA咖啡师技能导师、考官

欧洲精品咖啡协会SCA研磨与萃取导师、考官

欧洲精品咖啡协会SCA感官与认知导师、考官

欧洲精品咖啡协会SCA烘焙导师、考官

咖啡质量研究所CQI认证Q-Grader

　　04

　　cafe del volcan

　　

课程场地：徐汇区永康路80号（近襄阳南路）

日期：8月17日，19:00-20:00

人数：8人

课程主题：手冲体验课

课程内容：1. 咖啡豆从何而来；2. 手冲咖啡演示与讲解；3. 自己动手制作一杯手冲咖啡；4.哪些因素影响一杯手冲咖啡的风味；

　　

讲师简介：Barista Jasmine

　　05

　　GABEE.

　　

课程场地：黄浦区半淞园路387号1楼-2

日期：8月18日，19:30-20:30

人数：15人

课程主题：夏日咖啡就该冷着喝《冷泡/冷萃轻松入门课》

课程内容：1.简易咖啡知识；2.介绍冷萃咖啡；3.喝一杯冷泡挂耳咖啡；4.介绍如何使用挂耳制作冷泡咖啡及GABEE. 霓虹挂耳咖啡；5.使用冷萃制作创意咖啡；

讲师简介：Ian

　　07

　　樱舍咖啡（已售罄）

　　

课程场地：徐汇区文定路258号文定生活广场A区110号(近凯旋路)

日期：8月19日，15:00-16:00

课程主题：烘焙体验课

课程内容：1. 什么是咖啡烘焙？；2. 常见烘焙方式介绍；3. 一句话看懂烘焙曲线；4. 自己动手做个快乐的炒货匠；5. 自己烘砸的豆子，含着泪也要喝完-烘焙瑕疵风味的辨别；福利：每位学员可带着自己烘焙的豆子回家喝喝喝；

讲师简介：Marc Chen；樱舍咖啡主理人

美国精品咖啡协会旗下咖啡品质学会

认证杯测鉴定师 (Q-Grader)；

2014 -17年世界咖啡师大赛中国赛区决赛阶段

感官评委 (Sensory Judge)；

2016年中国咖啡师大赛(CBC)上海、广州、

武汉分赛区主审 (Head Judge)；

世界精品咖啡协会认证考官

　　07

　　Lanna Coffee

　　

课程场地：黄浦区延安东路618号东海商业中心1楼大厅

日期：8月20日，15:00-16:00

人数：10人

课程主题：手冲体验课

课程内容：1.介绍如何使用器具；2.豆子的种类；3.如何冲煮咖啡；4.手冲会使用到两款豆子，云南的豆子是Nu river , 产区云南保山，是单子产区的一款精品豆子，风味莓果，坚果.另一款是西达摩，非洲的豆子，风味明显果酸花香；

讲师简介：Amy，Lanna Coffee店长

　　

　　课程！

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